干锅狗肉怎么做

人群养生 2020.01.31 浏览:0次
干锅狗肉怎么做 文章导读

在玉林每年都会有狗肉节,这是一个比较受争议的节日,当地人认为这是一种风俗习惯,但是却因为杀狗过于残忍而被很多人反对,不过不可否认的是,狗肉如果是制作方法得当的话,味道是非常好的。而在很多地区,比较受欢迎的狗肉的做法,是做成干锅,那么具体干锅狗肉怎么做呢?

主料 带皮狗肉650克黄豆芽150克

辅料盐15克花椒籽、八角、白豆蔻、草果、香叶、花椒面、味精各8克干辣椒、豆瓣酱、野薄荷、姜片、葱各30克红油80克酱油10克小茴香5克料酒、色拉油各100克蒜块150克

方法/步骤

红油:菜子油2000-2500克烧至表面冒青烟(大概有九成热),放入糍粑辣椒500克小火熬至辣椒开始发焦时,捞出辣椒即可。

糟辣椒:是贵州的一种独有调味料。它是将肉质厚实、辣味不太重的新鲜小红辣椒洗净去蒂,晾干水分后辅以鲜仔姜、蒜瓣在专用(不带油)木盆中用刀切成米粒大小的丁,按辣椒、仔姜、蒜瓣、白酒、精盐的重量为45:4:2.5:1:5的比例装入土坛中加盖注入坛沿水密封15天即可。

糍粑辣椒:将干辣椒用80℃的热水浸泡1小时,捞出后控水,放入镭钵内捣碎成蓉,此时用手捏起小部分辣椒,感觉可以粘成团时,即可取出使用。

心律失常最常用的药物
泉州牛皮癣医院哪家好
糖尿病胃轻瘫便秘如何治疗
相关文章
因为是相同的疾病标准

因为是相同的疾病,共同的话语就多了起来。面对不可能有治愈的希望,经过了长时间的痛苦无奈之后,也只好坦然地面对了。我们在一起最多的交谈是死后的安排。有时,我们会有...

人群养生2020-11-20 14:44
95年来给人民带来的安定和幸福标准

共 1 9 字 1 页 转到页 但其营收和排名与其后的招商银行差距正在缩小【编者按】一组颂歌赞扬了中国共产党,95年来给人民带来的安定和幸福,万古浮云遮旧路,今朝立党建新军。...

人群养生2020-11-20 14:10
圣博盾门窗发展之路细节铸造精品标准

2019年09月12日15:38 家居装修资讯“最近几年高端门窗市场品牌越来越多,产品性能品质差异不大。很多门窗品牌在发展的同时,要思考如何让品牌做大做强。圣博盾门窗的负责人对坦言...

人群养生2020-11-20 12:25
绿色环保理念成就乳胶漆品牌市场标准

对于涂料行业来说,从原料的生产到成品的合成,都有涉及到众多化工衍生物,稍有不慎都可以会有对身体有害的物质产生,因此,涂料产业的绿色环保还是势在必行的。绿色环保是...

人群养生2020-11-20 11:53
仙都第二十四节她如鱼得水标准

仙都 第二十四节 她如鱼得水晏南平再度停了下来,仔细寻找妖气的源头。他已经记不清这是第几次了,有的他觉得自己找对了方向,有时觉得自己还在原地打转,折腾了许久,没有...

人群养生2020-11-20 11:41
一五律残愁新韵brbr风烟三月后标准

(一)五律——残愁(新韵)风烟三月后,花落泛青州。沾惹人间月,重吟思渡头。情余相负忍,心却不曾休。长夜红烛摇,独酌盏尽愁。(二)七绝——言默把酒东风对月吟,悲诗...

人群养生2020-11-20 11:00