草鸡的做法有哪些

人群养生 2020.01.31 浏览:0次
草鸡的做法有哪些 文章导读

在食物的食用价值上,草鸡中所富含的蛋白质对于人体的调养是很有帮助的,而常吃草鸡,不仅能够增强人们自身的免疫力,还能够促进人体内部的血液循环,因此,对于草鸡的具体做法,也是很多人十分关心的事情,那么,草鸡的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下,希望对大家有所帮助。

一、香草鸡翅

材料

肥西老母鸡鸡中翅8个,百里香2支,胡椒薄荷5片,罗勒叶3片,蒜末一茶匙,黑胡椒碎半茶匙,盐半茶匙

做法

1。肥西老母鸡,取鸡中翅8个

2。冷水清洗鸡中翅,把香草洗干净

3。将鸡翅放入冷水中焯水,等锅中水开后,出锅用冷水冲洗去表面浮沫

4。大碗中放入焯水过的鸡翅,加半茶匙盐拌匀,然后将各种香草切成丝放入,加入蒜末一茶匙、黑胡椒碎半茶匙拌匀腌制。入冰箱冷藏12个小时

5。烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层色拉油,取出冷藏腌制好的鸡翅,把香草垫在烤盘中,排入鸡翅

6。入预热好的烤箱,200度中层烤20分钟左右,至鸡翅表皮颜色金黄即可。烤制中途需要取出翻面

二、香草鸡排

材料

去骨鸡腿1支,义大利香料1/4小匙,盐少许,迷迭香草淋酱适量

做法

1。去骨鸡腿洗净,撒上少许盐和义大利香料抓匀备用。

2。热平底锅,加入少许奶油,放入作法1去骨鸡腿煎至两面呈金黄色。

3。取出去骨鸡腿放入烤箱以180℃烤约15分钟。

4。将烤熟的去骨鸡腿取出摆盘,淋上迷迭香草酱即可。

三、香草鸡肉饼

材料

材料鸡胸肉、各式蔬菜、宽面、洋葱末、蒜泥、混合香料、蛋清、白酒、番茄汁、黄油、盐、胡椒

做法

1、鸡胸肉用搅肉机搅碎,加入混合香料、洋葱末、蒜泥、蛋清、白酒、盐、胡椒,搅拌上劲后,做成肉饼。

2、用煎盘将鸡肉饼煎上色后,放入烤箱内烤熟。

3、宽面用开水煮熟后捞出,再用黄油加蒜泥、番茄汁翻炒,最后加盐、胡椒调味;各式蔬菜也同时炒熟调味。

4、将宽面及各式蔬菜置于盆中,鸡肉饼摆放在面上即可。

如上所述,香草鸡翅、香草鸡肉饼和香草鸡排这三种食物的做法,便是人们在平时制作草鸡的时候可以参考的方式,需要大家追的是,在制作香草鸡肉饼的时候,所煎的肉饼在进行制作的时候是需要保持肉饼的完整性的,才能制作的更加可口。

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